Дянь Хунь Инь Ло

Дянь Хун - Китайский элитный красный чай. Каждая чаинка скручена в форме спиральки. Особенность чая Дянь Хун заключается в том, что для его производства идет лишь молодой, только что раскрывшийся чайный лист и чайные почки. Более крупные листы не годятся. После сбора чай подвяливается в течение нескольких часов, а потом проходит этап скручивания, где китайские чайные мастера выжимают из листа максимум сока и придают ему соответствующую форму. И лишь после этого лист чая Дянь Хун прогревается на открытом огне. После прожарки Дяньхун приобретает свой эталонный вкус, который известен не только в Китае, но и далеко за его пределами. Дянь Хун обладает глубоким и многогранным вкусом с медово-ореховыми нотками и длительным послевкусием с легкой горечью. Дянь Хун следует заваривать 2-3 минуты при температуре воды 85-90°С, 1 чайная ложка на  450-500 мл.